Un manuscrit à mosaïques, pas une brochure de croisière

Thessalonique est une ville d'or sous la poussière : coupoles byzantines, halles centenaires, nuits longues. La charte croise le manuscrit (Cardo, serif d'érudition grecque) et la mosaïque (frise de tesselles, or sur ivoire). Le grec apparaît en incise, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, μπουγάτσα, comme un parfum, jamais comme un folklore.

• La frise de tesselles (carrés or, brique, égée, olive sur pointe) est l'unique ornement, jamais de colonnes grecques ni de méandres clichés.
• Le grec en incise : translittération d'abord, καλλιγραφία ensuite, pour le plaisir de l'œil.
• La table est un monument. Les plats ont des fiches comme les églises ont des dates.
• Halara. Le ton est tranquille et sûr de lui, comme la ville. Pas d'emoji, pas de « joyau caché ».